건강에 대한 관심이 그 어느때보다 높은 시대가 된 것은 확실하죠. 오늘은 건강에 대한 관심과 함께 항상 같이 따라다니는 다이어트, 그 중에서도 식단관리에 반드시 필수적인 여러가지 요소들 중에서 최근 너무너무나 이슈되고 유행하고 있는 초간편 다이어트 대용식 키토김밥을 알아보려고 합니다.
오늘 제 글을 함께 보시는 모든 분들은 키토김밥을 제대로 이해할 수 있고, 또 알 수 있고 만들수도(?) 있을 겁니다. 그럼 함께 보시죠.
키토식품의 대표주자 헬로키토에서 담아온 귀한 자료입니다. 오늘 글이 헬로키토의 어떠한 협찬이나 광고 목적은 없으며, 순수 키토김밥을 소개하고 키토식품에 대한 이해를 하기 위한 과정이다보니 그 대표주자 업체인 헬로키토의 자료를 참고하는 목적입니다. 다시한번 짚어드리자면, 오늘 글에 있어서 헬로키토와의 어떠한 협찬이나 지원도 없음을 당당하게 밝힙니다.
위의 사진이 그 유행하는 대표주자 초간편 다이어트 대용식 키토김밥의 표준이라고 볼 수 있는 모습입니다. 어때요? 그냥 일반적으로 알고 있던 김밥과는 뭔가 어색하게 다르지 않나요?
네, 김밥인데 김은 있고 밥이 없어요. 밥이 없는 김밥으로 탄생한 것이 키토김밥이고, 우리가 원래 알고 있던 밥 대신에 이상한 노란색이 가득 들어있네요. 가득 들어있는 노란색 물체는 무엇일까요?
노란색을 가득 이루고 있는 저 아이들은 계란이랍니다. 탄수화물인 밥 대신에 계란을 가득 넣어서 탄수화물 섭취를 최소화하고 진정한 저탄고지의 식단을 김밥이라는 간편식으로 만들어 낸 것이죠. 참 대단한 아이디어이기도 하면서 참신하기도 합니다. 그리고 이 김밥의 식단을 자세히 들여다보면 칼로리가 낮다는 것도 발견할 수 있습니다. 칼로리가 낮으니 당연히 다이어트를 유지하기에 수월하겠죠.
그럼 키토김밥의 키토는 무슨 말일까요? 토끼라고 하시는 분은 완전 아재감성이신 겁니다. 키토라는 단어를 듣고 아직도 토끼밖에 생각나지 않는다면 오래 전 세대에서 아직 벗어나지 못하시고 갇혀있는 분이시네요.
키토김밥의 키토는 키토제닉의 줄임말입니다. 키토제닉의 영문 어원은 ketogenic인데요 정확한 어원의 명칭은 케톤체를 의미합니다. 케톤체의 생성에 있어서 공급원인 지방과 단백질을 통칭하는 의미로서 키토제닉 다이어트라고 불리고 있는 것이죠. 키토제닉의 의미는 다시 저탄고지와 이어지게 됩니다.
저탄고지, 이 말이 생소하신 분이라면 아직 평생 다이어트라는 것을 시도해보시지 않은 분이라고 생각됩니다. 저탄고지는 저탄수화물 고지방의 줄임말인데요, 다이어트식단에서 가장 피해야 하는 탄수화물을 줄이고, 지방이나 단백질 위주의 식단을 말하고 있습니다. 탄수화물을 최대한 먹지 않으면서 지방이나 단백질 위주로 식사하면서 유지하는 식단을 이야기하고 있습니다.
물론, 운동이 병행되어야 진정한 건강관리의 효과를 볼 수 있겠지만 살을 뻬고자 한다면 다른 무엇보다 식단관리가 최우선으로 필수적입니다. 식단을 관리하지 않고 마구 먹으면서 그냥 살을 빼고자 한다면 절대 불가능한 일이 되겠지요. 간혹 많이 먹어도 살이 찌지 않는 체질이 있기는 합니다만, 그런 분들은 타고난 체질을 부모님께 감사해야 하겠지요.
일반적으로는 탄수화물을 먹으면 먹을수록 살을 빼기는 점점 어려워집니다. 그래서 단백질과 지방 위주의 식단을 통해서 식단관리와 함께 체내 수분을 빼기 위해서 운동을 병행하는 프로그램으로 건강관리를 하고 있죠.
그런데 먹기만 하면 몸이 버틸 수 있을까요? 당연히 마시기도 해야겠죠. 마신다는 것은 수분을 흡수하는 것이고 수분을 흡수하는 것은 우리 몸이 유지되기 위한 필수조건입니다. 수분은 몸에 꼭 필요한 성분이기 때문에 항상 유지해주면서 공급해주어야 합니다. 그런데 수분을 공급하는 것은 좋은데 수분을 공급한다는 이유로 설탕이 매우 높게 들어간 음료수를 많이 먹는 것은 당연히 좋지 않겠죠.
우리가 흔히 알고 있는 탄산음료가 다이어트의 가장 큰 적입니다. 탄산의 청량감은 좋은데 탄산음료 안에 어마어마한 설탕이 들어 있기 때문에 다 살로 가기 때문이죠. 살을 빼기 위해서 다이어트를 하는데, 목이 마르다고 탄산음료를 벌컥벌컥 마셔버린다면 열심히 참고 견딘 다이어트가 유지되기 어렵겠죠.
식단관리를 하면서 저탄고지 식단으로 잘 유지하고 있다가 참지 못하고 탄산음료나 과당음료를 마구 들이키며 몸매관리와 다이어트에 실패한다면 그보다 더 억울한 일도 없을 것입니다.
그러니 왠만하면 음료는 피하면서 탄산이 너무 먹고싶다면 탄산음료 말고 탄산수를 찾아 마시는 것도 좋은 방법이 되겠습니다. 그렇다면 키토김밥과 탄산수를 함께 식단으로 먹어도 좋겠지요. 저탄고지 키토김밥과 탄산수는 식감도 좋고 청량감도 챙기는 훌륭한 한 끼의 식사가 되겠네요.
키토김밥이 사랑받고 관심받는 이유는 또 하나 있겠습니다. 바로 집에서 간편하게 그리고 어렵지 않게 만들 수 있다는 점인데요, 사실상 밥도 필요없고 계란지단 정도만 요리할 줄 안다면 나머지는 치즈나 참치, 닭가슴살 등 취향에 맞는 단백질과 지방 식단 원료들을 모아서 그냥 넣고 돌돌 말면 끝!
이렇게 간단한 요리가 이렇게 유용한 다이어트식단이라니 키토김밥에 관심받는 이유는 당연히 여기 있겠습니다. 다들 김밥정도는 만들 줄 알지 않나요?!
오늘은 저도 도전해보고 있는 키토김밥을 자세하게, 그리고 그 어원과 의미를 정확하게 짚어보며 알아보았습니다. 내월드는 언제나 정확한 정보와 확실한 글, 그리고 알기쉬운 설명을 통해서 여러분과 함께 하겠습니다.
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